間人ガニ(たいざガニ)が食べられる旅館特集

間人ガニが食べられる旅館特集

間人ガニは、松葉ガニの最高級ブランドとも言われています。
丹後半島沖の名産品で、松葉ガニの中でも最も高級とされているのが、間人ガニです。

11月上旬の松葉ガニ漁解禁の季節になると、漁業関係者だけでなく、カニを求めて街に来る人、宿泊してゆっくりとカニを味わって行く人などで、町は活気づきます。

間人ガニは、一度食べたら忘れられない、と絶賛されるほどで、多くのファンを持ちますが、わずかな小型船で操業する間人ガニ漁は、安定した水揚げ保障ができないため、幻のカニとも呼ばれています。

丹後周辺では、間人ガニを扱う料理屋、旅館、民宿などが多く存在しています。
松葉ガニが食べられる温泉

「昭恋館　よ志のや」は、丹波のカニフルコース、間人ガニの宿として、テレビや雑誌など、多くのメディアでもとりあげられている老舗旅館です。

日本海に面する静かな漁師町で、最高級の松葉ガニや、あわび、えび、鯛、ウニ、イカ、ぶりなど、新鮮で極上の海の幸を十分に楽しむことができます。

きれいな海で海水浴ができることで知られていた間人ですが、よ志のやでは、間人の魅力は夏だけではないことを知ってもらうため、間人で水揚げされた新鮮なカニの調理法を研究していました。

昭和34年には、丹後で初めて、カニのフルコース料理を完成させています。

よ志のやでは、間人ガニを味わいつくすことのできる、カニフルコースプランが、何種類も用意されています。

「海花亭　花御前」は、自家源泉の天然温泉が楽しめる、料理旅館です。

全館畳敷きで、スリッパを履かなくてもよいところが気に入っている方も多いそうです。
露天風呂つきの客室もあり、自慢のカニ料理をゆっくりと味わうことができます。

カニ料理も、ボリューム、値段とも控えめなコースや、カニ尽くしプラン、ボリューム満点カニフルコースプランなど、様々なプランが用意されています。
フルコース料理を完成させています。

よ志のやでは、間人ガニを味わいつくすことのできる、カニフルコースプランが、何種類も用意されています。

「海花亭　花御前」は、自家源泉の天然温泉が楽しめる、料理旅館です。
全館畳敷きで、スリッパを履かなくてもよいところが気に入っている方も。