間人ガニ 民宿

山陰地方では、ズワイガニのことを松葉ガニと呼びます。
松葉ガニは、地元の特産物として、海外や北海道のズワイガニとは分けて扱われます。

現在では、松葉ガニ、ズワイガニ、という呼び方はかなり混乱しており、山陰では、間人ガニ、津居山ガニ、越前では越前ガニ、というように、その地域でとれた松葉ガニに地域名をつけて、独自のブランド化を計っています。

松葉ガニの中でも、京都、丹後の港で水揚げされたものを、間人ガニと呼びます。
京都府で水揚げされた松葉ガニの証明として、緑色のタグがつけられます。

丹後のカニの漁場は、丹後半島の沖合にあり、その日のうちに捕れたカニを水揚げする、日帰り操業が行われています。

京都の舞鶴港は、京都府下で松葉ガニの漁獲高1位、京都府屈指のかにの宝庫と言われています。

水揚げされたカニは、漁師の手でひとつひとつ選別されます。

京都府丹後市網野町内の最大の漁港、浅茂川漁港でも、ズワイガニ漁が行なわれています。

水揚げされる漁港周辺では、水揚げされた新鮮な間人ガニを食べることのできる民宿や旅館も多いようです。

旬の間人ガニ(たいざがに)が食べられる民宿

久美浜湾、後ろは日本海が広がる漁師民宿「まつかぜ」は、新鮮なカニ、魚介料理が味わえる人気の民宿です。

冬は自家養殖の牡蠣、カニが存分に味わえる宿となっています。

宿の前が日本海、というロケーションの「夕凪」では、丹後温泉が注がれた浴場があります。

カニのフルコースが味わえる、人気の民宿です。

新鮮なカニ、魚介類が味わえる料理が自慢の漁師民宿「民宿むらきた」は、遊漁船も営んでいます。

天然温泉の内湯があります。
一日３組限定の、地ガニプランが人気となっています。

カニ刺し、炭火焼きガニ、カニすき、カニミソ、甲羅蒸し、ゆでガニといったカニ料理の他、焼きガキ、カキフライ、魚介の刺身なども味わえる、人気のプランです。
牡蠣、カニが存分に味わえる宿となっています。

宿の前が日本海、というロケーションの「夕凪」では、丹後温泉が注がれた浴場があります。カニのフルコースが味わえる、人気の民宿です。

新鮮なカニ、魚介類が味わえる料理が自慢の漁師民宿「民宿むらきた」は、遊漁船も営んでいます。

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